برگ‌ها (Leaf) یکی از مهم‌ترین بخش‌های گیاهان هستند که نقش اساسی در فرآیندهای حیاتی مانند فتوسنتز، تنفس و تعرق ایفا می‌کنند. این ساختارهای سبز و زیبا نه تنها برای بقای گیاه ضروری هستند، بلکه به عنوان منبع غذایی برای بسیاری از موجودات زنده و همچنین در چرخه‌های طبیعی مانند چرخه کربن و اکسیژن اهمیت دارند. در این مطلب به بررسی ساختار، عملکرد، انواع و اهمیت برگ‌ها می‌پردازیم.
ساختار برگ
برگ‌ها از بخش‌های مختلفی تشکیل شده‌اند که هر کدام وظایف خاصی را بر عهده دارند:
پهنک برگ (Blade): بخش پهن و مسطح برگ که بیشترین سطح را برای جذب نور خورشید فراهم می‌کند.
رگبرگ‌ها (Veins): شبکه‌ای از بافت‌های آوندی که آب، مواد معدنی و مواد غذایی را در برگ توزیع می‌کنند.
دمبرگ (Petiole): بخش باریکی که پهنک برگ را به ساقه متصل می‌کند.
گره (Node): نقطه‌ای روی ساقه که برگ به آن متصل می‌شود.