شوری آب می‌تواند باعث تشنگی انسان شود به دلیل تأثیر آن بر تعادل آب و الکترولیت در بدن. وقتی میزان شوری بالا در آبی که مصرف می‌کنیم وجود داشته باشد، بدن به دنبال تعادل آب و الکترولیت می‌گردد و سعی می‌کند مقدار آب را ترشح کند. وقتی مصرف آب شور، مواد را به بدن اضافه می‌کند، کلیه‌ها به عنوان اعضای فیلتری در بدن نقش می‌بینند و سعی می‌کنند آب و نمک را ترشح کنند تا تعادل را برقرار کنند.
این ترشح آب و نمک از طریق ادرار صورت می‌گیرد. این فرآیند می‌تواند باعث تولید ادرار بیشتری شود و در نتیجه فرد تشنگی بیشتری احساس می‌کند. علاوه بر این، مصرف آب شور می‌تواند باعث جذب آب از سلول‌ها به خارج بدن شود. زمانی که آب شور مصرف می‌شود، غلظت نمک در بیرون سلول‌ها بیشتر از داخل سلول‌ها می‌شود، که باعث خروج آب از سلول‌ها و خشک شدن آنها می‌شود. این می‌تواند باعث تشنگی و احساس خشکی در دهان و حلق شود. بنابراین، شوری آب می‌تواند باعث تشنگی انسان شود زیرا بدن برای تعادل آب و الکترولیت سعی می‌کند آب را ترشح کند و همچنین می‌تواند باعث خروج آب از سلول‌ها و خشکی آنها شود. بهتر است همواره آب تمیز و غیرشور و مصرف کنید تا از این مشکلات جلوگیری کنید.