بازها (bases) مواد شیمیایی هستند که در محلول آب (aqueous solution) یون هیدروکسید (OH⁻) آزاد می‌کنند یا می‌توانند پروتون‌ها (H⁺) را جذب کنند. این ویژگی‌ها به بازها خاصیت بازی (basic property) می‌دهد.
ویژگی‌های بازها:
- طعم: بازها معمولاً طعم تلخ (bitter) دارند.
- pH: pH بازها بیشتر از 7 است. هر چه pH بالاتر باشد، باز قوی‌تر است.
- واکنش با اسیدها: بازها با اسیدها (acids) واکنش می‌دهند و نمک (salt) و آب (water) تولید می‌کنند.
- تغییر رنگ کاغذ تورنسل: بازها کاغذ تورنسل را به رنگ آبی (blue) تغییر می‌دهند.
انواع بازها:
- بازهای قوی (strong bases): مانند هیدروکسید سدیم (NaOH) و هیدروکسید پتاسیم (KOH) که به طور کامل در آب یونیزه می‌شوند.
- بازهای ضعیف (weak bases): مانند آمونیاک (NH₃) که تنها بخشی از آن در آب یونیزه می‌شود.
کاربردهای بازها:
- صنعت: در تولید صابون‌ها، مواد شوینده و سایر محصولات شیمیایی.
- آزمایشگاه: در آزمایش‌های شیمیایی و تجزیه و تحلیل.
- پزشکی: در برخی داروها و درمان‌ها.
بازها نقش مهمی در شیمی و فرآیندهای بیوشیمیایی دارند و در بسیاری از واکنش‌ها و فرآیندها شرکت می‌کنند.