اسیدها (acids) مواد شیمیایی هستند که در محلول آب (aqueous solution) یون هیدروژن (H⁺) آزاد می‌کنند. این ویژگی باعث می‌شود که اسیدها خاصیت اسیدی (acidic property) داشته باشند.
ویژگی‌های اسیدها:
- طعم: اسیدها معمولاً طعم ترش (sour) دارند.
- pH: pH اسیدها کمتر از 7 است. هر چه pH پایین‌تر باشد، اسید قوی‌تر است.
- واکنش با بازها: اسیدها با بازها (bases) واکنش می‌دهند و نمک (salt) و آب (water) تولید می‌کنند.
- تغییر رنگ کاغذ تورنسل: اسیدها کاغذ تورنسل را به رنگ قرمز (red) تغییر می‌دهند.
انواع اسیدها:
- اسیدهای قوی (strong acids): مانند اسید هیدروکلریک (HCl) و اسید سولفوریک (H₂SO₄) که به طور کامل در آب یونیزه می‌شوند.
- اسیدهای ضعیف (weak acids): مانند اسید استیک (CH₃COOH) که تنها بخشی از آن در آب یونیزه می‌شود.
کاربردهای اسیدها:
- صنعت: در تولید مواد شیمیایی، کودها و پلاستیک‌ها.
- آزمایشگاه: در آزمایش‌های شیمیایی و تجزیه و تحلیل.
- پزشکی: در برخی داروها و درمان‌ها.
اسیدها نقش مهمی در شیمی و زندگی روزمره دارند و در بسیاری از فرآیندها و واکنش‌ها شرکت می‌کنند.