یخچال (Refrigerator)، یکی از وسایل خانگی ضروری در دنیای مدرن، نه تنها زندگی روزمره ما را راحت‌تر کرده است، بلکه نقش مهمی در حفظ سلامت و ایمنی غذایی ایفا می‌کند. این دستگاه شگفت‌انگیز که امروزه در هر خانه‌ای یافت می‌شود، داستانی طولانی و جذاب از تکامل تکنولوژی دارد.
تاریخچه یخچال
قبل از اختراع یخچال‌های مدرن، انسان‌ها از روش‌های مختلفی برای حفظ مواد غذایی استفاده می‌کردند. این روش‌ها شامل خشک‌کردن، نمک‌سود کردن، دودی کردن و نگهداری مواد غذایی در مکان‌های خنک مانند زیرزمین‌ها یا چاله‌های یخ بود. در قرن نوزدهم، با پیشرفت علم و فناوری، اولین یخچال‌های مکانیکی اختراع شدند.