کلسیم یک عنصر شیمیایی است که در جدول تناوبی با نماد "Ca" و عدد اتمی 20 قرار دارد. این عنصر فلزی است و به صورت طبیعی در پوسته زمین وجود دارد. کلسیم یکی از عناصر اساسی برای ساختار و عملکرد سلول‌ها، استخوان‌ها و دندان‌ها است. همچنین، کلسیم در فعالیت عصبی، انقباض عضلات و خون‌بسیار مهم است. مصرف کافی کلسیم در جوانی و دوران رشد به سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها کمک می‌کند و در سالم ماندن آنها در دوران بزرگسالی نقش دارد. منابع غذایی کلسیم شامل محصولات لبنی، سبزیجات سبز تاریک، ماهی، برخی دانه‌ها و مواد غذایی تقویت شده با کلسیم می‌باشند.
کلیسیم در کجا یافت می شود؟
کلسیم یک عنصر شیمیایی است که در طبیعت به صورت وسیعی یافت می‌شود. این عنصر در محصولات غذایی مختلف، منابع طبیعی و مواد غذایی تقویت شده حاضر است. برخی از منابع غنی از کلسیم عبارتند از:
1. محصولات لبنی: شیر، پنیر، ماست و ماست خرما به عنوان منابع خوبی از کلسیم شناخته می‌شوند.
2. سبزیجات: سبزیجاتی مانند اسفناج، کلم، کلم بروکلی و جعفری نیز منابع خوبی از کلسیم می‌باشند.
3. ماهی: ماهی‌هایی مانند ماهی قزل‌آلا، ماهی‌های گرمابی مثل ماهی ماهی‌هایی مانند ماهی سردآبی (ماهی‌هایی مانند ماهی سردآبی) نیز منابع خوبی از کلسیم هستند.
پتاسیم